جريدة اخبار العالم .. مصر بين يديك
سياسية | اجتماعية | اخبارية | ثقافية
المقادير بصلة كبيرة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة زيت نباتي ملعقة صغيرة سكر 2 ½ كوب ماء 2 كوب أرز مغسول ومصفي ملح فلفل أسود الطريقة يحمر البصل في الزيت حتي يقترب لونه من البني يضاف معجون الطماطم والسكر ويستمر التقليب دقيقة يضاف الأرز والملح والفلفل ويقلب مع الخليط حتي يمتزج الكل يضاف الماء المغلي ويغطي القدر حتي يتشرب الأرز تقلل درجة الحرارة ويترك 20 دقيقة حتي ينضج يقدم ساخن مع أطباق السمك المتنوعة
اقرأ المزيد
المقادير 1/2 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم 2 عدد بيضة 1 ملعقه صغيرة فانيليا 1+1/2 كوب دقيق 1+1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 1/4 ملعقه صغيرة ملح 1/2 كوب زبدة لينة ( خليط الكراميل) 1 علبة أناناس 3/4 كوب سكر بني 1/4 كوب كريز 1/2 كوب عصير أناناس الطريقة الطهي نضع في الصينية الزبدة مع السكر البني وعليها قطع الأناناس وفي منتصف الأناناس نضع الكريز ليتكون الكراميل . ثم نكون خليط الكيك بأضافة جميع المكونات علي بعض ثم نضعها علي الطبقة الموجودة بالصينية . تدخل الفرن علي درجة حرارة…
اقرأ المزيد
المقادير ١ كوب كبيرة دقيق قمح منخول ١ كوب كبيرة شوكولاتة سائلة ١ علبة قشطة نصف ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب حليب ١ ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا ١ ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر بياض 2 بيضة رشة ملح الطريقة في وعاء عميق نخف بياض البيض جيداً لتخرج منه الرغوة نضيف الملح و الفانيليا ونخفق جيداً نضيف الشوكولاتة والقشدة والزبدة ونخفق نضيف الحليب ونخفق لتتجانس المكونات نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً من التحريك المستمر أخيراً نضيف الباكينغ باودر و نخفق المكونات جميعاً نسكب المزيج في الأكواب الورقية المخصصة مع ترك مساحة…
اقرأ المزيد
المقادير 1 عبوة من شرائط الجلاش (الفيلو). 2 كوب دجاج مسلوق مُقطع إلى نسائل رقيقة. 1 بصلة صغيرة الحجم مَفرية ناعماً. ½ كوب شرائح فطر (ماشروم) طازج. 3 ملاعق كبيرة زبد. 1 ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين). 1 بياض بيضة كبيرة الحجم. زيت غزير للقلىِ. الطريقة يذاب الزبد فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَذبل. تضاف شرائح الفطر إلى البصل، ثم يَستمر تَقليب الخليط لمدة دقيقة. تضاف نسائل لحم الدجاج والملح والفلفل…
اقرأ المزيد
المقادير للحشو 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل أحمر مفروم 1/2 كوب بصل أخضر ملح وفلفل 1/2 كيلو لحم مفروم مطهو 1 كوب زيتون أخضر شرائح 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب عين جمل مطحون 3 ملعقة كبيرة دبس رمان للعجين 2/3 2 كوب دقيق 1/4 كوب دقيق قمح 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة 2 ملعقة صغيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 كوب ماء دافئ صفار بيض للدهن الطريقة لتحضيرالحشو يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل الأحمر والأخضر ويُقلب…
اقرأ المزيد
المقادير 100 جرام دجاج شرائح 50 جرام مشروم ( فطر ) 100م كريمه لبانى 10 جرام جزر مفروم 10 جرام بصل مفروم 10 جرام كرفس مفروم 10 جرام نشا مع قليل من الماء 20 جرام زبده ملح و فلفل اسمر عجينة الكريب نصف كوب دقيق كوب حليب 5 بيضات الطريقة توضع الزبده حتى تسيح ثم يضاف الجزر و الكرفس و البصل و يقلب الكل على النار لمدة دقيقه . يضاف المشروم و الدجاج و يقلب الكل على النار لمدة 3 دقائق ثم تضاف الكريمه و تترك حتى تغلي . يضاف…
اقرأ المزيد
. كتب/ محمود عاشور اليوم / الاربعاء الموافق/2016/3/16 مدير مستشفي الاحرار بمدينة الزقازيق الدكتور / محمد رشاد ووكيلة الدكتور عبدالكريم العراقي يعملون بكل جهد ونشاط في المستشفي وكل يوم تفتيش علي اقسام المستشفي وحل مشاكل كل مريض بالمستشفي الدكتور محمد رشاد معروف انة لايحب الفساد لا في العمل ولا في اي مكان وفي ناس ربنا خلقهم كدا يكروهون اي شخص ناجح ويحارب الاهمال في العمل الدكتور محمد رشاد من يوم تعينوا بالمستشفي قرر محاربة اي موظف فاسد في عملة واي موظف مهمل في شغلة والان يجتهد بالمستشفي لزيادة عدد الحضانات…
اقرأ المزيد
المقادير 5 شرائح لحم ستيك بتلو. 2 كوب مشروم مقطع شرائح. 5 ملاعق كبيرة دقيق. 1 بصلة كبيرة مفرومة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملح وفلفل إسود حسب الرغبة. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 4 أكواب مرق لحم. 1/2 كوب كريمة لبانى. الطريقة قومي بتتبيل شرائح اللحم بالملح، والفلفل الإسود، وتُغطى بالدقيق من كل جانب. ثم ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وحمري شرائح اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب، وتُرفع جانباً. ضعي في نفس المقلاة البصل المفروم، ويُحمر حتى يكتسب اللون الذهبي. ضيفي كمية الدقيق المتبقية…
اقرأ المزيد
المقادير 1 كيلو لحم مقطع 2 حبة كبيرة بصل شرائح 4/1 كوب زيت ذرة 1 عود قرفة 6 فص هيل 10 حبة فلفل أسود صحيح 10 حبة قرنفل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون خليط الأرز 4 كوب أرز 3 كوب عصير جزر 2 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون الطريقة في قدر عميق ضعي زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه…
اقرأ المزيد
المقادير لسلق الدجاج 6 كوب ماء 1 بصل كبير ( أنصاف) 1 جزر متوسط (قطع كبيرة) 1 كرفس (قطع كبيرة) 1 ورق غار (لورا) 2 حبهان (هيل) صحيح 2 قرنفل (مسمار) صحيح ملح وفلفل 1 دجاج حوالي 2/1 1 كيلو ( أرباع) للمسخن 1/4 كوب زيت زيتون 3 بصل متوسط (عيدان طويلة) 3 ملعقة كبيرة سماق 1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص خبز رقيق مستطيل الطريقة للدجاج يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة. يُضاف الدجاج مع البصل، الجزر، الكرفس ثم ورق الغار، الحبهان والقرنفل، يُترك الخليط حتى يبدأ في…
اقرأ المزيد
المقادير نصف كيلو صدور دجاج نصف كيلو ريش ضانى ربع كيلو مشروم طازج نصف كيلو لحمة بتلو نصف كيلو لحم مفروم 1 وحدة بصل أبيض كبير مبشورة ومصفى من العصير ثوم مفروم زعتر طازج مفروم بقدونس مفروم تشايفز مفروم زيت ملح فلفل أبيض الطريقة الكفتة قومي بخلط 2 فص ثوم مفروم مع بصلة مبشورة ومصفاة من العصير مع اللحم المفروم . ثم ضيفي التشايفز المفروم والزعتر الطازج المفروم والبقدونس المفروم . ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً حتى يمتزج بالتوابل . قومي بعمل أصابع الكفتة وضعيها على شواية مع إضافة…
اقرأ المزيد
كتب / محمود عاشور اليوم/ الأحد الموافق/2016/3/13 حالة من الحزن تسود المتعاقدين الموظفين بمستشفي الاحراربعد موافقة الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة علي نقل تعاقد السيد الاستاذ/نادر محمد جاد الذي كان يعمل بشئون العاملين بالمبني الاداري الي مديرية الصحة ازاي واحد متعاقد بمستشفي الاحرار الجديدة يتم نقل علي نفس عقد التعاقد الي مديرية الصحة ويقولون بعض المتعاقدين بالمستشفي ان السيد الاستاذ/ نادر محمد جاد تم بالفعل نقلة من مستشفي الاحرار الي مديرية الصحة بالشرقية هل هذا عدل الله شباب متعاقدين منذ 2010 بالمستشفي ولسة لم يتم تثبيتهم حتي الان ولا…
اقرأ المزيد