التصنيف: صحة وهنا

  المقادير 2 كوب طحين 2 كوب سميد ملعقة كبيرة خميرة 4 ملعقة كبيرة سكر نصف كوب ماء نصف كوب حليب كوب سمنة الحشو: كوب سميد كوب سكر 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة نصف كوب جوز هند نصف كوب فول سوداني او مكسرات مجروشة ربع كوب ماء طريقة التحضير ضعي الخميرة مع ملعقة سكر ونصف كوب ماء واتركيها حتى يتضاعف حجمها. اخلطي الطحين مع السميد والسكر ثم اضيفي السمن وقلبي. اضيفي خليط الخميرة واعجني بالحليب. ثم اتركي العجينة تختمر. في اثناء تخمير العجينة وذلك بخلط جميع المكونات ماعدا الماء ثم…

اقرأ المزيد

  المقادير ٢/١ كيلو سمك فيليه ١ معلقة كبيرة بصل بودرة ١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس ٢/١ ملعقة فلفل أسود ١ ملعقة كبيرة فلفل حلو ١ ملعقة صغيرة كركم ١ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ٢/١ كوب عصير ليمون ٣ أكواب بقسماط ٢ بيضات ٢/١ كوب دقيق الطريقة ١- اخلطي جميع البهرات السابقة مع عصير الليمون جيدا. ٢- في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة. ٣- بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة…

اقرأ المزيد

  المقادير ٢/١ كيلو كبدة مقطعة شرائح ١ ورق غار ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم ٢/١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ٢/١ ليمونة ١ ثمرة بصل صغيرة ملح حسب الرغبة الطريقة ١- ضعي المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه شرائح الكبدة، وقلبي الخليط. ٢- اتركي شرائح الكبدة في المزيج لمدة ساعتين، ثم ضعيها في صينية على نار هادئة. ٣- قومي بتغطية الصينية وقلبي شرائح الكبدة من وقت لآخر، حتى تنضج تماما.

اقرأ المزيد

المقادير 2 كوب سمن نصف كوب زيت 2 معلقة كبيرة سمسم محمص خفيف 2 معلقة شاي خميرة جافة 1 معلقة شاي سكر سنترفيش 1 كوب ماء دافيء 2 معلقة شاي ريحة كحك أو معلقة شاي شمر محمص و مطحون + معلقة شاي يانسون محمص و مطحون ربع معلقة شاي ملح للحشو ( يمكن عملها سادة بدون حشو ) نص كيلو عجوة ، معلقة كبيرة سمنة ، 2 معلقة كبيرة سمسم محمص ، 1 معلقة صغيرة قرفة طريقة التحضير -نفصص العجوة و نفرمها ناعم و نعجنها بالسمنة و السمسم و القرفة…

اقرأ المزيد

المقادير 2 كوب ارز ربع كيلو لحم مقطع مكعبات ربع كيلو بصل اخضر ربع كيلو بقدونس 1 م-ك فلفل احمر 1 م-ك بزار 1 م-ص ملح 2 م-ص صلصة طماطم 1 م-ص فلفل اسود 2 م-ك زيت طريقة التحضير يفرم البقدونس و البصل الاخضر ثم يخلط مع اللحم و يخلط مع الارز و تضاف بقية البهارات و الزيت و يوضع في القدر و يغطى الارز حتى ينضج يمكن اضافه نعناع يابس او اضافه اي نوع من النبات المعطر ثم يرفع قدر الارز بالبقدونس من علي النار و يقدم .

اقرأ المزيد

 الشيف نيفين عباس المقادير 2 كوب فول مدشوش ½ كوب شبت ½ كوب كسبرة خضراء 2 حبة بصل 10 فص ثوم ½ كوب بقدونس 1 حبة كراث، أو بصل أخضر 1 عود بصل أخضر 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا 1 ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة فلفل أحمر بودرة 1 ملعقة كبيرة سمسم، أو 2 ملعقة زيت للقلي 2 ملعقة كبيرة كسبرة يابسة، (حسب الرغبة) ملح حسب الرغبة الطريقة ينقع الفول من قبل بليلة ويترك طوال الليل يفرم في ماكينة الكبة، الفول، الشبت، الكسبرة، البصل، الثوم، البقدونس، الكراث والبصل الأخضر يضاف…

اقرأ المزيد

الشيف نيفين عباس المقادير 1 سمكة قاروص أو حسب الرغبة(1 كيلو تقريبا) 1 بصل شرائح 1 فلفل أخضر شرائح 2 فص ثوم مفروم 1 طماطم مقطعة مكعبات 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة 1/4 كوب بقدونس مفروم 500 جرام روبيان صغير (جمبرى) 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت ملح و فلفل الطريقة نفتح شق فى ظهر السمكة. نبداء من الرأس نزولا الى الذيل. نغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج. . يمكنك طلب من بائع السمك ان يؤدى هذة الخطوة لك. في وعاء كبير، نضع المكونات مع نصف كوب…

اقرأ المزيد

ﻫﻞ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﻜﺴﻞ ﻭﺍﻟﻀﻌﻒ ﻭﺍﻟﻮﻫﻦ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻳﺎﻡ؟ ﻫﻞ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺄﻧﻚ ﺗﺒﺬﻝ ﺍﻟﺠﻬﺪ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮ ﻟﻤﻤﺎﺭﺳﺔ ﺍﻟﻤﻬﺎﻡ ﻭﺍﻷﻋﺒﺎﺀ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ؟ ﻭﺍﻟﺘﻔﺴﻴﺮ ﺍﻟﻄﺒﻲ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ، ﺑﺤﺴﺐ ﻣﻮﻗﻊ ” ﺑﻮﻟﺪ ﺳﻜﺎﻱ ” ، ﺍﻟﻤﻌﻨﻲ ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ، ﻫﻮ ﺃﻥ ﻋﻀﻼﺕ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺗﺼﺎﺏ ﺑﻨﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻀﻌﻒ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺴﻞ ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ ﻻ ﺗﻘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺃﺩﺍﺀ ﻣﻬﺎﻣﻬﺎ ﺍﻟﻤﻌﺘﺎﺩﺓ . ﻭﻳﻌﺘﻘﺪ ﺍﻟﺨﺒﺮﺍﺀ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺼﻴﺐ ﺇﻣﺎ ﻛﻞ ﻋﻀﻼﺕ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺃﻭ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ . ﻓﺄﻧﺖ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﻀﻌﻒ ﻭﺍﻟﻜﺴﻞ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺟﺴﻤﻚ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻓﻲ ﺃﺣﻴﺎﻥ ﺃﺧﺮﻯ ﻗﺪ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﻜﺴﻞ ﻓﻲ ﺫﺭﺍﻋﻴﻚ ﺃﻭ ﺭﺟﻠﻴﻚ…

اقرأ المزيد

  المقادير سميد كيلوغرام زبدة مذوّبة 300 غرام زيت نباتي نصف كوب دقيق كوب مستكة نصف ملعقة صغيرة محلب نصف ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بايكنغ باودر ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ماء نصف كوب ماء زهر نصف كوب ماء ورد نصف كوب للحشوة تمر منزوع النواة ومنقوع في الماء الساخن لحوالى 30 دقيقة كيلوغرام قرفة مطحونة ملعقة كبيرة حبهان نصف ملعقة صغيرة الطريقة 1- ضعي السميد والزبدة في وعاء عميق ثم ادعكي المكونات جيداً حتى تتجانس. 2- غطّي المكونات ثم اتركيها جانباً لحوالى ليلة…

اقرأ المزيد

المقادير لحم ضأن مفروم فرماً ناعماً كوبان بصل مفروم فرماً ناعماً 1 فلفل حرّيف مفروم فرماً ناعماً 2 زنجبيل مطحون ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة دقيق ذرة ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون رشة فلفل أبيض رشة كركم نصف ملعقة صغيرة غارام ماسالا ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحون ملعقة كبيرة ملح بحسب الرغبة كركم نصف ملعقة صغيرة الطريقة 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم، البصل، الفلفل الحريف، عصير ليمون حامض ودقيق الذرة. 2- نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الكركم،…

اقرأ المزيد

  المقادير مقادير الكب كيك 1 كوب سكر 1/3 كوب زيت 2 معلقة كبيرة عصير برتقال 2 بيضة 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 1/2 معلقة صغيرة بهارات مطحونة ( زنجبيل – هيل – قرفة ) 1/2 معلقة صغيرة ملح 1 كوب طحين 2/1 1 كوب من الجزر المبشور 1/2 كوب جوز مفروم 1/4 كوب جوزهند مقادير التغطية 200 جرام جبن كريمى 3/4 كوب سكر بودرة 1/2 معلقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير قلبي معا كلا من ( الجزر المبشور – الجوز…

اقرأ المزيد

المقادير 2 صدور الدجاج مقطعة مكعبات ( 1 بوصة ) 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة قطع 1 بوصة 2/1 حبة فلفل أصفر حلو مقطعة قطع 1 بوصة 1 فلفل حار صغيرة الحجم ( منزوع البذور ومقطع شرائح ) ملح حسب الذوق 2/1 1 كوب أناناس طازج مقطعة قطع 2/1 بوصة 2 – 3 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح للصوص 2/1 كوب عصير أناناس 2/1…

اقرأ المزيد