التصنيف: صحة وهنا

المقادير 8 كيلو ديك رومي 2 كوب ملح خشن 4/1 كوب زبدة أو سمن 1 ملعقة كبيرة ريحان 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 2/1 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة برش ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 5 فص ثوم مهروس خليط الحشو 6 كوب أرز قصير الحبة 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة أوريجانو 2 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة حبهان 1 ملعقة كبيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كزبرة 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة بابريكا 4/1 كوب زيت ذرة 4/1 كوب…

اقرأ المزيد

المقادير العجينة 2 كوب دقيق 2/1 كوب سميد ناعم 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 3 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر 1 ملعقة صغيرة حبة البركة الحشو 500 جرام جبن عكاوي 1 ملعقة صغيرة حبة البركة للتقديم شربات، فستق حلبي ناعم طريقة التحضير العجينة في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، البيكنج باودر، الماء، ماء الزهر والقزحة. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتكون عجينة سائلة ناعمة. اتركى عجينة القطايف لترتاح لمدة ساعة. الحشو باستعمال سكين حادة قطعي الجبن إلى شرائح رقيقة جدا. إغمري الجبن بالماء. دعي…

اقرأ المزيد

المقادير 1 كيلو جمبرى جامبو التتبيلة 1/4 كوب عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فص ثوم 2 عود بصل أخضر 1 قطعة صغيرة زنجبيل 10 أعواد شبت 10 أ عواد بقدونس 1 وحدة فلفل أخضر حار 1 ملعقة صغيرة شطة مفرومة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود العجينة 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) 1 كوب ماء مثلج جدا…

اقرأ المزيد

المقادير كوب الا ربع كاكاو غير محلى 180 جرام شوكولاتة طبخ مقطعة ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو كوب الا ربع ماء مغلي 2 كوب الا ربع طحين كوب قشدة حامضة كوب ونصف سكر بني كوب ونصف زبدة م بيض فانيليا نصف ملعقة صودا خبز 2 ملعقة باكينج بودر رشة ملح للحشو: 240 جرام جبن كريمي نصف كوب سكر بيضة فانيليا 2ملعقة كبيرة طحين طريقة التحضير لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن مع السكر ثم اضيفي البيضة مع الفانيليا واخفقي واخيراً اضيفي الطحين وقلبي. اخلطي الشوكولاتة مع الكاكاو والاسبريسو ثم اضيفي الماء المغلي واتركي…

اقرأ المزيد

  المقادير 6 صدور الدجاج بدون عظم كوب طحين كوب الا ربع بقسماط نصف كوب زبدة ربع كوب جبن رومي مبشور ربع كوب بقدونس طازج مفروم 2 فص ثوم مفروم 3 بيضات مخفوقة مع الملح والفلفل ملح وفلفل اسمر عصير ليمونة طريقة التحضير اخلطي الزبدة مع الملح والفلفل والبقدونس والثوم وعصير الليمون. ثم ضعيها في الثلاجة. رققي صدور الدجاج بواسطة مطرقة اللحم ثم تبليها بالملح والفلفل. اخرجي الزبدة من الثلاجة وقسميها مكعبات ثم احشي صدور الدجاج بالمكعبات مع دهن الأطراف بقليل من خليط الزبدة واغلقيها بواسطة خلة الاسنان. قلبي صدور…

اقرأ المزيد

  المكونات كوب ونصف توت أزرق مجمد ٢ ثمرة موز ١ ملعقة كبيرة عسل نصف كوب زبادي نصف كوب لبن كامل الدسم ٢ ملعقة كبيرة سكر الطريقة ١- ضعي الموز والتوت في الخلاط واتركيهما لثوانِ حتى يتم مزجهما جيدا. ٢- أضيفي الحليب والزبادي والعسل إلى المزيج واخلطي المكونات معاً. ٣- قدمي سموثي التوت الشهي مع نثر قطع التوت المثلجة على السطح.

اقرأ المزيد

  المقادير ٢/١ رغيف خبز فرنسي (فينو) يفضل ألا يكون طازجا ٤ قطع دجاج بانيه ملح وفلفل أسود مطحون حسب الحاجة ٤/١ كوب دقيق ١ بيضة ٣ أوراق زعتر مفروم ٣ أعواد روزماري مفروم ١ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ٢/١ ١ ملعقة صغيرة توابل دجاج ٢/١ كوب زيت زيتون الطريقة ١- قطعي الخبز إلى قطع صغيرة وضعيه في صينية في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي. يراعى أن تكون حرارة الفرن ٢٠٠ درجة. ٢- قومي بطحن الخبز في الخلاط الكهربائي وضعيه في طبق جانبا. ٣- تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل،…

اقرأ المزيد

  المقادير ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة ١ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون “شطة” ١ ثمرة بصل مقطعة شرائح ٢ ثمرة فلفل ألوان مقطعة ٢ كوب جمبري مقشر متوسط الحجم طريقة التحضير ١- ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار حتى يسخن. ٢- اضيفي الفلفل الملون و شرائح البصل إلى المقلاة وقلبي لمدة ٥ دقائق حتى تذبل. ٣- ازيلي هذه المحتويات من المقلاة وضعيها جانبا. ٤- استخدمي الزيت المتبقي لتحمير الجمبري في المقلاة وقلبيه حتى يصبح…

اقرأ المزيد

  المقادير عبوة خلطة الكيك الجاهز بالفانيليا (يمكنك شرائها من السوبر ماركت) ٤ بيضات ٢ ملعقة صغيرة فانيليا ألوان طعام كريمة تزيين أدوات ستحتاجين إليها ٦ أطباق صغيرة عميقة صينية كيك أوراق الكاب كيك ٦ أكياس بلاستيكية الخطوات ١- في البداية، قومي بضبط درجة حرارة الفرن على ٣٥٠ درجة. ٢- اكسري البيض في طبق عميق واخفقيه بواسطة مضرب البيض الكهربائي حتى تبدأ الفقاقيع في الظهور. ٣- في طبق آخر، افرغي محتوى عبوة الكيك واضيفي الفانيليا والبيض المخفوق. امزجيهم جيدا بواسطة المضرب حتى تصبح العجين ثقيلة وكريمية. ٤- قسمي العجين على…

اقرأ المزيد

  المقادير ٢ كوب سكر ٢/١ ١ كوب زيت نباتي ٢ كوب دقيق ٤ بيضات ٢ ملعقة صغيرة بودرة قرفة ٢ ملعقة صغيرة بيكينج صودا ١ ملعقة صغيرة ملح ٢ ملعقة صغيرة فانيليا ٢ كوب جزر مبشور ٢/١ ١ كوب جوز مفروم ٣٥٠ جرام جبن كريمي ٥٠ جرام زبدة ٤ أكواب سكر بودرة ٢ ملعقة كبيرة لبن طريقة التحضير ١- ابدأي بتسخين الفرن مع ضبط الحرارة على ٣٠٠ درجة مئوية. ثم احضري وعاء وضعي فيه السكر والزيت والبيض واخفقي المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي. ٢- اضيفي الدقيق، القرفة، البيكينج صودا، الملح…

اقرأ المزيد

  المقادير ٤ شرائح دجاج بانيه ١ كوب زبادي ١ ملعقة كبيرة عسل ١ ملعقة صغيرة شطة “حسب رغبتك” ٢ كوب كورن فليكس مجروش ٢ ملعقة صغيرة زعتر ٢ بيض ٢ كوب زيت ذرة ٢ ملعقة كبيرة دقيق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة ١- ضعي العسل والشطة والزعتر والملح والفلفل والزبادي والبيض في وعاء متوسط الحجم واخلطيهم جيدا. ٢- قومي بوضع شرائح البانيه في الخليط لمدة نصف ساعة. ٣- ضعي الكورن فليكس المجروش في طبق واخلطيه مع الدقيق ثم اغمسي فيه شرائح الدجاج بحيث يتم تغطيتها من كل جانب.…

اقرأ المزيد

المقادير عجينة بيتزا 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 فص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1/8 ملعقة شاي الزعتر المجفف ملح وفلفل اسمر 200 جرام جبن موتزريلا 120 جرام جبن فيتا 1/2 كوب فلفل حلو مقطع مكعبات 1 كوب طماطم شيري مقطعة انصاف 1/3 كوب زيتون أسود مقطع 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ملعقة كبيرة بقدونس طريقة التحضير سخني الفرن وافردي عجينة البيتزا في صينية مناسبة. اخلطي الثوم المفروم مع زيت الزيتون وادهني عجينة البيتزا بالخليط ثم وزعي الريحان، والاوريجانو والزعتر على…

اقرأ المزيد