التصنيف: صحة وهنا

المكونات لفة جلاش 2 كوب دجاج شاورما ملح وفلفل أسود فلفل الوان شرائح بصل شرائح ثوم شرائح ثوم مفروم زيت زبدة زعتر مجفف زيتون مخلى حلقات جبنة موتزاريلا مبشورة عصير طماطم بيض الطريقة شوحي الدجاج الشاورما مع ملح وفلفل و زيت و زعتر مجفف و تترك على النار لمدة 3 الى 5 دقائق . ضيفى اليها البصل والثوم و الفلفل الالوان و يقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات . ضيفى الزيتون و استمرى فى التقليب ثم ترفع من على النار . سيحي الزبدة ثم يبطن بها قالب الفرن مع وضع طبقات…

اقرأ المزيد

المكونات 1 1/2 كوب طحين 1 3/4 كوب سكر 3/4 كوب كاكاو ملعقة صغيرة بايكنج باودر ملعقه صغيرة بايكنج صودا ملعقة صغيرة ملح 2 بيضة درجة حرارة الغرفة كوب حليب ملعقة كبيرة خل تفاح 1/2 كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا كوب ماء ساخن ملعقتين نسكافيه 80 جرام شوكولا كريمة الشوكولا كوب كريمة خفق 300 جرام شوكولا حليب 350 جرام شوكولا غامقه للتزيين كريز شوكولا 350 جرام شوكولا غامقة الطريقة نضع كوب حليب مع الخل نقلبهم ونتركهم 10 دقائق ثم نجهز كوب ماء ساخن مع النسكافيه و 80 جرام شوكولا نقلبهم…

اقرأ المزيد

المكونات 4 كوب ماء مغلي 4 كوب عصير تفاح 6 كيس شاي بالكرانبيري والراسبيري والفراولة 1 ثمرة رمان مكعبات ثلج الطريقة توضع أكياس الشاي في إبريق كبير و تغطي بالماء المغلي و توضع جانباً لتنقع لمدة 3 دقائق ثم نزيل و نتخلص من أكياس الشاي و توضع جانباً لتبرد . يقطع الرمان نصفين وبإستخدام ملعقة خشبية يدق على الجلد من كل نصف فوق طبق لتفصيص البذور و يقلب العصير و البذور و عصير التفاح مع الشاي . يبرد في الثلاجة و يقدم الشاي على مكعبات الثلج .

اقرأ المزيد

المكونات كيلو لحمة بتلو مقطع مكعبات 2 كوب ماء 2 قرن فلفل حامى رشة بهارات كيلو بصل (حلقات) نصف كوب زيت نصف معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) الطريقة في مقلاة على النار ضعي الزيت ثم ضعي قطع اللحم والبصل والثوم ثم الفلفل الحار . قلبي المكونات كلها مع بعض إل أن يذبل البصل ويتغير لونه . ثم نضع الخليط فى الطاجن . ويضاف الماء على الوعاء ثم يغطى بقطعة من ورق الفويل . ويوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد 40 دقيقة ينزع…

اقرأ المزيد

المكونات كوب سكر 3 أكواب حليب كوب كريمة سائلة 5 ملاعق نشا شيكولاتة مبشورة للتزيين. الطريقة قومي بوضع السكر في قدر من الستانلس ستيل وضعيه على النار و قومي بتقليب السكر على النار حتى يصبح كراميل ذهبي اللون . أضيفي الكريمة و 2 كوب من الحليب إلى السكر و قلبي الخليط جيداً حتى يتجانس و حتى يغلي الحليب ثم إرفعيه من على النار . قومي بإضافة النشا و كوب الحليب المتبقية إلى الخليط و إستمري بالتقليب بمضرب يدوي حتى يتجانس الخليط جيداً و يصبح ذو قوام سميك . قومي بوضع…

اقرأ المزيد

كتبت الشيف نفين عباس المكونات 180 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة 1 1/2 كوب دقيق منخول 1/2 كوب سكر بودرة 1 ملعقة شاي روح فانيليا 1 بيضة 1 صينية فرن مربعة مقاس 20 سم مدهونة بالزبد وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد سكر بودرة إضافي للتقديم قشر ليمون مسكر للتجميل مقادير صوص الليمون 1 1/2 كوب سكر 2/3 كوب عصير ليمون 1/4 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون أضاليا مبشور ناعم 4 بيضة 2 صفار بيض الطريقة يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وبإستخدام مضرب كهربائية و تخفق الزبدة…

اقرأ المزيد

المقادير 3 أكواب دقيق 2 كوب سكر بني كوب سكر أبيض كوب حليب كوب جوز مجروش كوب صوص كراميل ½ كوب كوب رقائق كراميل كوب زبدة طرية 5 بيضات كبيرة ½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة ملعقة صغيرة باكينج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح الطريقة سخنّي الفرن عند درجة حرارة 200 اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح قوامها كريميًا أضيفي السكر بنوعيه واخفقي جيدًا حتى يُصبح قوامها هشًا أضيفي البيضة تلو الأخرى والفانيليا مع الاستمرار بالخفق أضيفي الدقيق والباكينج باودر والملح بالتبادل مع الحليب واخفقي جيدًا حنى تختلط المكونات أضيفي…

اقرأ المزيد

المقادير 8 شرائح توست أبيض سميكة 6 بيضات ¼ كوب سكر ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة كبيرة قرفة ½ كوب سكر بني صوص كراميل شرائح موز للزينة حسب الرغبة الطريقة سخني المقلاة الغير قابلة للالتصاق على نار متوسطة في وعاء ضعي البيض والسكر والفانيليا والقرفة واخفقي جيدًا حتى تختلط المكونات اغمسي شرائح التوست في خليط البيض ثم في السكر البني ثم ضعي الشرائح في المقلاة قلبي شرائح الخبز على الجهتين حتى يتكرمل السكر ويُصبح لونها ذهبيًا ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالموز وصوص الكراميل

اقرأ المزيد

المقادير 3 أكواب دقيق. 3 أكواب سكر. 2 كوب آيس كريم فانيليا. كوب زبدة. كوب حليب. ½ كوب كاكاو. ½ كوب سمن نباتي. 5 بيضات كبيرة. 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر. رشة ملح. الطريقة سخني الفرن عند درجة حرارة 200. في وعاء ضعي الدقيق والكاكاو والملح والباكينج باودر واخلطيهم جيدًا. في وعاء آخرضعي الزبدة والسمن النباتي والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يُصبح الخليط هشًا وفاتح اللون. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب والفانيليا حتى تمتزج…

اقرأ المزيد

كبسة بصدور الدجاج المشوية بالفرن المقادير كيلوصدورة دجاج تتبيلة صدور الدجاج مكونة من : 1 ملعقه صغيرةونصف ملح 1 ملعقه كبيرةلبن زبادي كامل الدسم 3 ملاعق كبارخل التفاح 1 ملعقه كبيرةصلصة طماطم معلبه 2 ملعقه كبيرةزيت زيتون نصف ملعقة صغيرةمن كل من التوابل التالية فلفل ابيض واحمر مطحون وكزبرة مطحونة وكاري وبهار دجاج وزنجبيل بودرة وهال مطحون 2 حبةبصل حجم متوسط مفرومة 1 حبةفليلفه خضرة مفرومة نصف كاسةزيت ذرة للطبخ تقريبا 2 كاسةرز بسمتي هندي توابل الرز ( نصف ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة المطحونة وبهار الدجاج والكاري والفلفل…

اقرأ المزيد

  المقادير لتحضير الدجاح صدر دجاح 500 غرام دقيق لكل الاستعمالات كوب ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بيض 2 حليب 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي بحسب الحاجة لتحضير السندويش خبز تورتيلا متوسط الحجم 6 طماطم مقطعة إلى شرائح 2 خس 6 أوراق خيار مقطع إلى شرائح 2 صلصة رانش بحسب الرغبة الطريقة 1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، الفلفل الأسود وبودرة الثوم. 2- قطعي الدجاح إلى شرائح وغمسيها في خليط الدقيق. 3- اخفقي البيض مع الحليب والملح في وعاء ثم غمسي…

اقرأ المزيد

  المقادير عجينة كنافة 700 غرام زبدة ثلاثة ارباع كوب عسل 4 ملاعق كبيرة بندق مجروش كوبان حليب مكثّف محلى علبة لتحضير القطر سكر كوب ماء نصف كوب عصير ليمون حامض ملعقة صغيرة الطريقة 1- لتحضير القطر، سخّني الماء والسكر في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان المكون الأخير. 2- أتركي المكونات حتى تغلي، اسكبي عصير الليمون الحامض مع التحريك من جديد حتى تحصلي على مزيج ثقيل قليلاً. 3- أبعدي القطر عن النار ثم اتركيه جانباً حتى يبرد. 4- فتّتي عجينة الكنافة في قدر متوسط الحجم على النار، زيدي…

اقرأ المزيد