رفيق بالرزاقة. مدير العلاقات العامة.
إحتضنت دار زغوان اليوم اﻷحد 2017/05/07. تظاهرة سياحية و خيرية كبرى للتعريف و الترويج للأكلات التونسية من إعداد 12 من أشهر و أمهر الطباخين المنتمين للجمعية التونسية لمهني فن الطبخ ATPAC . و بمشاركة عشرات الطﻻب و الطالبات من المؤسسة المغاربية ﻹدارة السياحة IMM و من معهد الدراسات السياحية العليا بسيدي الظريف IHET. و معهد علوم الطبخ بالمنزه الخامس PASCAL ، و من المعاهد الخاصة من فنون الطبخ. و من تنظيم الجمعية الخيرية ” أمل لكل طفل” وهي جمعية خيرية تقدم خدماتها اﻹنسانية الخيرية فائدة 160 طفل فاقدي السند من ذوي الاحتياجات الخصوصية، داخل اﻷسر التي تكفلت بتربيتهم و تعليمهم. هذا و تأسست الجمعية في جويلية 2011 و مقرها بباب سعدون بتونس العاصمة. و تظم 30 عضوا. و رئيستها أستاذة اللغة اﻹنجليزية بتونس السيدة إيمان الثغري .و أعضاء الجمعية النشيطة على مدار السنة تزور اﻷطفال بمنازل إيوائهم عند اﻷسر التي تبنتهم و يقدمون لهم الرعاية الصحية و النفسية و المادية، و بالخصوص متابعة دراستهم. و تتلقى الجمعية الخيرية المساعدات و الهبات المالية من المانحين مت اﻷشخاص و أصحاب بعض الشركات و المصانع الخاصة مقابل اﻹستشهار ، خصوصا عند تنظيم تظاهرات وطنية كبرى كالتي تم تنظيمها اليوم بدار زغوان. هذا و نظمت الجمعية منذ تأسيسها 24 تظاهرة خيرية ثقافية و سياحية و إجتماعية.
و قد عبرت رئيسة الجمعية “أمل لكل طفل” في الندوة الصحفية اليوم و في تصريحها بإذاعة خاصة بتونس عن سعادتها بنحاح التظاهرة و أعلنت أن الجمعية حققت مداخيل متأتية من الهبات و التبرعات و شراءات التبانات و القبعات و بعض التحف التذكارية الحاملة لشعار الجمعية ،قدرت بستة آﻻف و 758 دينار تونسي. كما توجهت بجزيل شكرها و تقديرها للجمعية التونسية لمهني فن الطبخ و لكل المدارس العليا لعلوم الطبخ و المؤسسة المغاربية ﻹدارة السياحة. على المجهودات الكبيرة التي بذلوها لطبخ و تقديم أشهى المأكوﻻت المالحة و الحلوة من تراث مطبخنا التونسي العريق و اﻷصيل. كما توجه رئيس الجمعية التونسية لمهني فن الطبخ بجزيل شكره و تهنئته لك الطباخين المحترفين و المتربصين من الطﻻب و الطالبات. و ختم كلمته بتوجيه شكره الخاص إلى السيد إسكندر الزريبي صاحب دار زغوان و اﻷستاذ رفيق بالرزاقة مدير مكتب زغوان و نابل لمركز تونس للإعلام السياحي. و مدير العلاقات العامة بمكتب تونس لجريدة أخبار العالم.
و الجدير بالذكر أن عدد اﻷسر التونسية من مختلف الوﻻيات و عدد من السياح من أوروبا بلغ 1.230 مستفيد من المأكوﻻت اللذيذة و التنشيط الفني الذي قدمته ” مجموعة أوﻻد بن عزوز للعزوزية بزغوان بقيادة المعز شطيبة “. مع حضور إعلامي من إذاعة تونسية خاصة. و 5 قنوات وطنية و خاصة تونسية.
