متابعة الدكتور/عصام حمزة بخش
اعداد الدكتور/ فريد الخوتاني
(1)
نبذه تاريخية :في الاربعينات بدأت الأبحاث عن الانسولين ثم الجلوكاجون التي قادت الى اكتشاف الشبكة الاندوبلازمية ثم الفجوات الخلوية والليسوسومات واكتشاف عملية الالتهام الذاتي وكان هذا العالم هو كريستيان دي دوف وباسمه سميت ليسوسومات دي دوف وهو اول من صاغ هذا المصطلح ( الالتهام الذاتي) في عام 1963 وقد نال جائزة نوبل في الطب عام 1974 نتيجة هذ الأبحاث التي قام بها.
وفي التسعينات اكتشف العالم الياباني يوشينوري أوسومي تفاصيل وآليات الالتهام الذاتي للخلية وإعادة التدوير في الخلايا ومثل من سبقه لم يحصل على جائزة نوبل الا بعد مضي زمن طويل قرابة عشرين عاماً عندما فاز بجائزة نزبل عام 2016 وتم اكتشاف مجموعة من 32 جينًا تُعرف بالجينات المرتبطة بالالتهام الذاتي، وتُعرف اختصارًا بـ(ATG) فبذلك يكون هناك عالمان حصلا على جائزة نوبل في الطب لابحاثهما عن الالتهام الذاتي فما هو الالتهام الذاتي؟ وما أهميته؟
الالتهام الذاتي والصيام اعداد الدكتور فريد الخوتاني
(2)
تعريف الالتهام الذاتي: هي عملية هضم ذاتي تحدث داخل الخلية (تحدث في ظروف خاصة من نقص الغذاء والطاقة) و تجديد البروتينات والعضيات القديمة او التالفة العاجزة عن أداء وظيفتها وإعادة تدويرها وذلك لإستخدامها كغذاء لتوفير الطاقة الضرورية للخلية اوتوفير الاحماض الامينية اللازمة لوظائف مختلفة في الخلية والجسم وكذلك تعمل على الحفاظ على التركيب الجيني في الخلايا عن طريق التخلص من الخلايا الضاره التي تبدأ في التغيرالغير طبيعي كخلايا الأورام كما تساعد في القضاء على الاجسام الدخيلة كالبكتيريا والفيروسات داخل الخلية, وبذلك تحافظ على مستويات الطاقة وتعزز من فرص البقاء على قيد الحياة وتساعد في الحد من الإصابة ببعض الامراض أي ان الالتهام الذاتي هو عملية تنظيف الخلية لنفسها وإعادة تدوير محتوياتها وتجديدها لتبقى فعالة
وحيوية.الالتهام الذاتي والصيام اعداد الدكتور فريد الخوتاني
(3)
متى يحدث الالتهام الذاتي للخلية: يحدث الالتهام الذاتي للخلية في الظروف الحرجة عند استمرار نقص الغذاء والطاقة لفترة طويلة تستنفر الجسم ليقوم باستدعاء حالة الطوارئ في الجسم التي لا تأتي في الظروف العادية وهذا لا يحدث بالحميات وتقليل الغذاء فقط (الرجيم الطبي ) وكذلك لا يحدث بالامتناع عن الطعام كامل اليوم (مثل الاضراب عن الطعام اياماً) بل يحدث بطريقة الصيام الإسلامي أي يحدث : 1- اذا امتنع الانسان عن الطعام معظم اليوم اكثر من 10 ساعات . 2- اذا قلل تناول الأطعمة وخاصة البروتين فترة الاكل بطريقه تحفز عملية الالتهام الذاتي 3- اذا تحرك الانسان وبذل مجهوداً في فترة الصيام 4- استرارية هذه الحالة مدة كافية كشهر رمضان مثلاً
الالتهام الذاتي والصيام اعداد الدكتور فريد الخوتاني
(4)
آلية الالتهام الذاتي :ان نقصان العناصر الغذائية في الجسم يعتبر المحرك الأساسي لعملية الالتهام الذاتي فعند الصيام وعدم الاكل يهبط مستوى الانسولين ويرتفع مستوى الجلوكاجون ويحفز هذا الارتفاع عملية الالتهام الذاتي فتصدر إشارات من المخ للبدء بإعلان حالة الطوارئ في الجسم ويتم تحديد الخلايا الهرمة و التالفة والضاره والمتوقفه عن أداء وظيفتها وكذلك تحديد المكونات الخلوية المستهدفة للالتهام ثم تحديد الأولويات للالتهام وترتيب عملية البدء فيتم عزل العضيات والمكونات المستهدفة داخل حويصلة غشائية مزدوجه تعرف باسم جسيم الالتهام الذاتي الذي يندمج مع جسيم حال وتحلل المكونات ويعاد تشكيلها من جديد وبذلك نتخلص من عضيات ومكونات تعتير عبئاً على الجسم وهي المسؤولة عن آثار التقدم في السن وتتفكك الى احماض امينية (هي اساس لبناء البروتينات ) تنقل الى الكبد من اجل انتاج طاقة يحتاجها الجسم او لبناء بروتينات جديده هامة وهكذا باستمرار الصيام يستمر التخلص من الخلايا والمكونات الضارة والاستفادة منها في بناء خلايا جديده كل يوم حتى ينتهي الصيام ويكون الجسم قد تخلص من كميات كبيرة من الخلايا التالفة والعضيات والمكونات القديمة عديمة الفائده بل والضاره في اكثر الأحيان وتعود الحيوية والنشاط لجسم الانسان من جديد ويحد من الالتهابات وتساعد على منع تكون الأورام وتحافظ على جينوم الخلية من التغير
الالتهام الذاتي والصيام اعداد الدكتور فريد الخوتاني
(5)
يمكن لعملية الالتهام الذاتي ان تساعد في المنع والوقاية للكثير من الامراض مثل السرطان، وأمراض القلب، والسكري، والكبد، والعديد من أمراض الأعصاب وأمراض المناعة الذاتية. وتساعد كذلك في القضاء على مسبِّبات الأمراض من بكتيريا وفيروسات قد تهاجم الخلايا .
نموذج من اقوال بعض العلماء والباحثين عن فوائد الالتهام الذاتي:
يقول ديفيد روبنزتين – أستاذ علم الوراثة العصبية الجزيئية في جامعة كامبريدج ومعهد أبحاث الخرف في بريطانيا: “ما اكتشفناه هو أن الالتهام الذاتي يقي من أمراض مثل الشلل الرعاش وضمور خلايا الدماغ وبعض أشكال الخرف
يقول د. محمود كامل -الأستاذ المساعد بقسم الباثولوجيا الإكلينكية بمعهد الأورام القومي، التابع لجامعة القاهرة-: على سبيل المثال فإن حذف جين Beclin-1 الذي يؤدي دورًا مهمًّا في هذه العملية قد يكون له دور في الإصابة بسرطان الثدي والمبيض والبروستاتا، مما أدى إلى الاعتقاد بأن عملية الالتهام الذاتي تعمل على منع تكوُّن الأورام عن طريق الحد من الالتهابات التي تصيب الخلية، والمحافظة على جينوم الخلية
الكاتبة نعومي ويتيل – وضعت برنامجا من 15 يوما يتضمن الصيام لـ 16 ساعة لثلاث مرات أسبوعيا، والتقليل من البروتين في بعض الأيام، وتناول الكربوهيدرات في وقت متأخر من اليوم، إضافة إلى تمارين رياضية مكثفة
