كوكيز 😍:
فنون مطبخية
دينا جمال رفاعي
المقادير: كوباية وربع دقيق / كوبايه الاربع سكر بني / نص كوبايه سكر ابيض / باكو فانيليا / ربع معلقه صغيره ملح / نص كوبايه زبده سايحه شويه / بيضه / ربع معلقه صغيره بيكنج باودر / نص معلقه صغيره بيكنج صودا / ربع معلقه صغيره قرفه /نص كوبايه شوكلت شيبس / 2 شوكلاته جالاكسي دارك او عادي مكسره / ورق زبده
الطريقة:
1- اول حاجه نحط السكر البني علي الابيض والزبده والملح ونقلب كله كويس
2- وبعدين نضيف البيضه والفانيليا والدقيق و القرفه ويكونو منخولين والبيكنج صودا والبيكنج باودر ونقلب كله كويس
3- وبعدين نضيف الشوكلت شيبس وقطع الشوكلاته ونقلب وندخلها التلاجه نص ساعه تقريبا
4- نطلعها ونعملها ببولة الايس كريم علي ورق الزبده ونسيب مسافات كويسه بينهم وندخلها الفرن علي 180 درجه ونفضل متابعينها كووويس جداااا يعني مش هتزيد عن ربع او تلت سااااعه بالكتير جدااا ( اخدت مني بالظبط 16 دقيقه )
5- المهم نختبرها من ضهرها مش من فوق عشان هنبقي لسه طريه ومن تحت استوووت خلاص فمافيش مشكله لان الكوكيز بيبقي طري شويه من جوا
( اول ما نلاقي اخدت لون خفيف جدا من تحت خلاص نقفل ونفتح من فوق بس الوش يتشمع كده ونقفل علي طول ونظلعها تهدي شويه ونقدمهااا 😉😉😉 )
( جرررربوهاااا رااائعه جداااا جدااا ومندغه كده 😋😋😋 طبعا هو سكرررر وزبده وشوكلاته دماااار يعني بس ناكل منها واحده بس الصبح مثلا وخلاص مش يوميا ومش طول اليوم ومش في العشاااا بليز 😊 )
