كتب خميس أسماعيل
منظومة الخبز تلقى نجاح كبير منذ بداية تشغيلها
اليوم التقيت بمدير المخبز
اسم حضرتك ؟
محمد
كام جوال يتم انتاجة في اليوم ؟
قال المخبز ساعتة الانتاجية كبيرة جدا من الممكن يصل الي 300جوال يومي أى 600 شكارة وزن الشكارة 50 كيلو ولكن انتاج المخبر الان او الحصة الفعلية قبل تتطبيق المنظومه 66 جوال وزن الجوال 50 كيلو عدد الكراتات في النظام السابق 1850 كارتة في 15 رغيف وزن الرغيف 120 جرام عدد ارغفة الخبز بالجوال تصل الي 1060 رغيف للجوال الواحد في 33 جوال وزن الجوال 100 كيلو يصل انتاج المخبز الي 34980 رغيف يومي وكان يبدء العمل بالفرن الساعة الواحدة صبحا وينتهي العمل في تمام الساعة ال7 ص وكان معظم اسر القرية لا يحصلون علي الخبز المدعم .
وتم عمل لقاء مع المواطنة : فاطمة عبد الغني الاقراع
وكانت لم تحصل علي الخبز المدعم وعدد الافراد بالاسرة 8 افراد واليوم حصلت علي الخبز ولاول مرة
كام رغيف اخذتي ؟
قالت حصلت علي اربعون رغيف خبز انا سعيدة جدا بالمنظومه لاني كنت أشتري رغيف الخبز ب50 قرش وكان نصيب الفرد يصل الي 8 ارغفه في اليوم في 50 قرش في 8 يصل نصيب الفرد 4 اربعة جنية أى بثمن ثمنون رغيف مدعم اى توفير في اليوم الواحد 28 جنية
ثم التقيت بالمواطن محمد سيلمان جلغاف واحمد سيلمان جلغاف ومحمود سيلمان جلغاف
متوسط عدد الافراد لكل اسرة 3 افراد وكانوا لا يحصلون ايضا علي الخبز المدعم
كما التقيت بالمواطن محمد تركي
وعدد افراد الاسرة 7 افراد وكانوم لم يحصلون علي الخبز المدعم
كما التقيت بالمواطن محمد فتحي حافظ
وعدد افراد الاسرة 3 ثلاثة
ومحمد صبحي البنداري
وعدد افراد الاسرة 2 وكان لم يحصل علي الخبز
كما التقيت بالمواطنة صبيحة احمد علي حسين
وعدد افراد الاسرة 4 وكانت لم تحصل علي الخبز
تم خفض وزن رغيف الخبز من 120 جرام الي 100 جرام للرغيف الواحد ولكن جميع المواطنين سعداء جدا بمنظومة الخبز الجديدة وكان من يحصل علي الخبز من فرن قرية البيضا البلد من اهالي القرية 1850 اسرة من اصل 5000 اسرة تقريبا متواسط الاسرة 5 افراد يعني من المتوافع بان تزيد حصة هذة الفرن الي 230 جوال بدلا من 66 جوال فرن امينة الصاوي بقرية البيضا البلد فرن الي بيها سير تهاوي للخبز وعجانة وقطاعة رغيف الخبز لم يلمسة العامل قبل خبزة سوي العداد
