حلوى”النوقا” nouga تزين رمضان في سوسة تحقيق عبدالله القطاري مراسل جريدة أخبار العالم من تونس عندما تجوب شوارع مدينة سوسة العتيقة شرقي تونس في شهر رمضان من كل سنة فانك تشاهد عربات بيع الحلوى الناصعة البياض المزينة بالفواكه الجافة ويطلق عليها سكان الساحل التونسي”النوقا”. “النوقا”هي حلوى ناصعة البياض مزينة بالفواكه الجافة وتسمى أيضا بالمكسرات. ويحضر هذا النوع من الحلوى من السكر وعصير الليمون وبياض البيض وتزين بالجلجلان(السمسم)المحمص او اللوز،او خليط من الفواكه كالبندق والفستق. ويقصد الزبائن من كل البلدات المجاورة لسوسة ليقفوا أمام العربات البيضاء لاقتناء كل ما لذ وطاب…
اقرأ المزيدحلوى”النوقا” nouga تزين رمضان في سوسة
