مكرونة بالسجق: فنون مطبخية دينا جمال رفاعي

 

 

المقادير: كيس مكرونه / نص كيلو سجق / بصله مفرومه / تلت فصوص توم مفروم / زيت / عصير 3 واحداات طماطم مصفي / فلفل رومي شرايح / ملح وفلفل اسود / رشه قرفه / بابريكا / زعتر / توابل مشكله

الطريقة:

1- اول حاجه نحط السجق في مايه مغليه ونسيبه كام دقيقه كده وبعدين نطلعه في طبق يبرد ونقطعه حلقات

2- نسلق المكرونه ونحط علبها رشه ملح ومعلفه زيت وبعدين تستوي ونصفيها

3- في حله هنحط الزيت وعليه البصله المفرومه والتوم
المفروم لحد ما ياخدو لون حلو كده ونحط عليهم السجق ونقلب شويه وبعدين نضيف عصير الطماطم والتوابل الملح والفلفل والبابريكا والقرفه وتوابل مشكله وزعتر ونقلب ونسبها تغلي شوبه حلوين علي النار وفي الاخر خالص نضيف الفلفل الرومي

4- نضيف المكرونه عليهم ونقلب كويس ونسبها كام دقيقه كده ونطفي ونقدم وبالف هناااا 😊

Related posts